El ONQI son las siglas en inglés para «Overall Nutritional Quality Index» que en español se traduce a «Indice Alimenticio Total de la Calidad». Se trata de un algoritmo, desarrollado por investigadores de la Universidad de Yale, que pretende asignar a calificar el valor nutritivo de cualquier alimento con un número entre el 1 y el 100, donde 100 corresponde a los alimentos más nutritivos o completos. El índice toma en cuenta una variedad de factores donde la grasa saturada, azúcar, colesterol, que contribuyen negativamente la calificación mientras que la fibra, acidos grasos y calidad de proteínas influyen positivamente. La idea como ya podrán percibir, es facilitar al consumidor promedio facilitar la elección de sus alimentos.
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